La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

Nous le savions, nous le disions depuis longtemps, le loup n’est pas l’ami de la biodiversité. Il est même un ennemi farouche. Ce prédateur opportuniste, non content de s’attaquer aux troupeaux, s’en prend aussi aux espèces vulnérables de nos forêts et montagnes.
Le préfet du Cantal vient de prendre un arrêté sur proposition de la DDT, arrêtant la chasse du mouflon dans le département compte tenu des conditions climatiques et de la forte prédation que subit cet animal de la part du loup.
La phrase importante de cet arrêté est la suivante : « considérant que la population de mouflon est en forte diminution dans le département du Cantal du fait de la prédation, ».
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