La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

Servir un animal est toujours difficile , même aprés des années d’expériences. Un membre de l’UNUCR du 67 âgé d’une cinquantaine d’années. Il est membre de l’UNUCR depuis 1985 . A été évacué par l’hélicoptère de Dragon 67 depuis Dambach (Bas-Rhin). Il était environ 15 heures, lorsque les secours sont intervenus pour venir en aide à cet homme, qui s’est grièvement blessé à la cuisse avec son couteau de chasse.
Une blessure survenue alors qu’il tentait de servir un sanglier, indique dans un rapport, le Service d’incendie et de secours du Bas-Rhin (SDIS 67).
L’homme qui perdait beaucoup de sang, a été évacué dans un état grave au CHU d’Hautepierre à Strasbourg.
Nous attendons de ses nouvelles dans les prochaines heures.
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