La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

Deux sangliers d’une trentaine de kilos ont semé une belle pagaille, hier, entre 11 h et 14 h 45, au niveau de la rocade D 910, sens Biard Saint-Benoit et du rond-point Décathlon, à cheval entre Poitiers et Vouneuil-sous-Biard. La rocade a d’ailleurs été temporairement fermée pour permettre une battue. Un sanglier a été tué, l’autre est parvenu à prendre la fuite. Les gendarmes de Vouillé sont intervenus, assistés de motards du commissariat, pour sécuriser la zone, avant de faire appel à un lieutenant de louveterie, Alain Bouhet, mandaté par la préfète, qui a pris le commandement de l’opération. La décision a été prise d’abattre les deux sangliers. « Nous sommes obligés de les tuer. Nous sommes ici pour assurer la sécurité publique et la protection des biens privés. On ne peut pas laisser les sangliers sur la rocade. » Avec onze chiens de chasse, une demi-douzaine de chasseurs, équipés de cartouches de chevrotine, ont pris part à cette battue particulière qui devient monnaie courante dans ce coin de ville. Des agents des routes du conseil départemental ont mis en place une signalisation particulière durant l’opération.
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