La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

Le conseil international de la chasse (CIC) a organisé le weekend dernier une importante exposition à Budapest. C’est l’occasion de vous présenter à nouveau l’interview de monsieur Emmanuel Michau, président de la délégation française du CIC.
Je vous invite à consulter le site internet de cette organisme peu connu des chasseurs français mais qui oeuvre inlassablement pour défendre et promouvoir une chasse éthique, soucieuse de conservation des espèces. Le CIC est organisé en trois grands départements : conseil scientifique, département lois et politique, département culture.
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