La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

Le Conseil d’État a annulé partiellement l’arrêté ministériel du 3 juillet 2019 qui fixait la liste, les périodes et les modalités de destruction des espèces susceptibles d’occasionner des dégâts (Esod).
La Haute juridiction administrative sort de la liste :
L’inscription des espèces inscrites sur la liste des animaux classés « susceptibles d’occasionner des dégâts » se justifie par l’un au moins des motifs suivants :
Les Espèces Susceptibles d’Occasionner des Dégâts (ESOD) sont classés en 3 catégories :
Attention : le groupe 1 concerne l’ensemble de la France, par contre les groupes 2 et 3 sont différents suivant les départements. Il faut donc se renseigner auprès de votre FDC ou de la préfecture.
Quelles sont les modalités de destruction des ESOD ?
Le droit de destruction ne doit pas être confondu avec le droit de chasse, bien que les espèces dites « susceptibles d’occasionner des dégâts » soient généralement classées gibier ou « chassables » et que les méthodes utilisées puissent être équivalentes.
De même, la période de chasse est limitée alors que la destruction est généralement possible toute l’année, en particulier par piégeage.
Les principaux modes de destruction sont le piégeage et le tir.
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