La viande de gibier à l’honneur : avantages, défis et impact sur l’avenir de l’alimentation

La saison de l’approche arrive ! Stalking en anglais, pirsche en allemand ; pour certains, c’est la plus belle des chasses. C’est en tout cas celle qui peut réserver les plus beaux moments de communion avec la nature. Pratiquée très tôt le matin et en fin d’après-midi, elle permet de voir l’aurore et le réveil de la nature puis les merveilleuses couleurs du coucher du soleil.
Comme le dit si bien Dominique Venner, c’est une chasse exigeante qui ne souffre pas le laisser aller :
« C’est parfait ou c’est laid. Pas de milieu. Tout chasseur qui prend le risque de l’approche silencieuse et du tir à grande distance le sait ou le découvre. D’où le mélange d’intense émotion et de secrète angoisse qui précède le tir final à la fois secondaire et capital. Il en est comme pour l’acte d’amour. A un certain degré d’intensité, ne pas conclure serait un échec ….. Tout s’y joue en solitaire, seul avec ses émotions, ses ruses, ses craintes, sa décision, sa jubilation ou son désespoir. »
Passé ces belles lignes, il est semble important de rappeler quelques points de la réglementation en vigueur que vous pourrez consulter au complet en suivant ce lien. Il est à noter que le document devrait être mis à jour puisque l’autorisation préalable du détenteur des droits de chasse n’est plus à demander auprès de la préfecture. Hélas, la superbe base de données de l’ex ONCFS semble bien laissée à l’abandon par l’OFB…
http://www.oncfs.gouv.fr/Modes-de-gestion-de-la-chasse-ru280/Les-regles-relatives-a-lapproche-estivale-ar1934
A tous, bonne saison d’approche en Saint-Hubert !
ANNONCES
ANNONCES